การลงพื้นที่พัฒนาเทคโนโลยีกระบวนการเพาะปลูกผักสลัดเพื่อเก็บเมล็ดจำหน่าย

เมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2568 ที่ผ่านมา ศูนย์ความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรม (อุทยานวิทยาศาสตร์) มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ลงพื้นที่ร่วมกับนักวิจัย รองศาสตราจารย์เกียรติสิน กาญจนวนิชกุล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ลงพื้นที่วินิจฉัยให้คำปรึกษาพร้อม แนวทางการแก้ไขในสถานประกอบการ สวนคุณยายสมบูรณ์ ผักสลัดอินทรีย์ ภายใต้โครงการพัฒนาขีดความสามารถทางเทคโนโลยีและวิจัยของภาคเอกชนในพื้นที่ (Industrial Research Technology Capacity Development : IRTC) สวนคุณยายสมบูรณ์ ผักสลัดอินทรีย์ ดำเนินกิจกรรมนอกจากการปลูกผักจำหน่าย นั้นคือการเพาะเมล็ดพันธุ์ วางจำหน่าย และส่งกลุ่มเครือข่าย ประมาณ 2.5 ล้านบาทต่อปี ในปัจจุบัน มีความต้องการเมล็ดพันธุ์ผักสลัดสูง แต่ผู้ประกอบการไม่สามารถเพาะเมล็ดให้เพียงพอต่อการจำหน่ายได้ทั้งปี ผู้ประกอบการจึงมีแนวคิดที่จะพัฒนากระบวนการปลูกผักสลัดเพื่อเก็บเมล็ดโดยเฉพาะ ให้สามารถเพิ่มยอดขายได้เป็น 3 เท่า และนำเทคโนโลยี นวัตกรรมเข้าไปใช้อย่างเป็นระบบมากยิ่งขึ้น