ศูนย์ความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรม ร่วมขับเคลื่อน Smart Food Business จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านนวัตกรรมอาหาร การวิจัย และการบริการสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาค

เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2569 ณ ห้องประชุม Meeting Room 3 อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 จังหวัดขอนแก่น อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 (RSP NE1) ร่วมกับสถาบันอาหาร จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านนวัตกรรมอาหาร การวิจัย และการบริการสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาค พร้อมเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และแนวทางการยกระดับธุรกิจอาหารสู่มาตรฐานสากล

โดย รองศาสตราจารย์เกียรติศักดิ์ ศรีประทีป ผู้จัดการศูนย์ความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรม เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน โดยมุ่งเน้นการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาควิชาการสู่ภาคอุตสาหกรรม เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ผู้ประกอบการในพื้นที่

กิจกรรมภายในงานเริ่มตั้งแต่ช่วงเช้า โดยมีการลงทะเบียนและเยี่ยมชมนิทรรศการ จากนั้นเป็นการประชุมหารือแนวทางการขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหาร และการใช้โครงสร้างพื้นฐานของอุทยานวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการ ต่อด้วยพิธีลงนามความร่วมมือระหว่างอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 และสถาบันอาหาร รวมถึงการแนะนำบริการและแนวทางการเชื่อมโยงการดำเนินงานร่วมกัน

ช่วงบ่ายมีการบรรยายพิเศษในหัวข้อ “แนวทางการดำเนินงานของสถาบันอาหาร รวมถึงบริการและมาตรฐานด้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับการค้าการส่งออก และการตลาด” เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้สนใจทั่วไป ก่อนจะปิดท้ายด้วยกิจกรรมเยี่ยมชมนิทรรศการและนวัตกรรมอาหารพร้อมใช้ในอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ ยังมีการจัด Workshop ในหัวข้อ “Smart Food Business: ใช้ AI บริหารหลังบ้านให้เป๊ะ ปั้นหน้าบ้านให้ปัง” เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและ AI ในการบริหารธุรกิจอาหารยุคใหม่

การจัดงานครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐ ภาควิชาการ และภาคเอกชน เพื่อร่วมกันผลักดันอุตสาหกรรมอาหารของภาคตะวันออกเฉียงเหนือให้เติบโตอย่างยั่งยืน และสามารถแข่งขันได้ในระดับประเทศและนานาชาติ