Food Tech Ventures: คือใคร ทำแล้วได้อะไร

Food Tech Ventures คือธุรกิจนวัตกรรมอาหารที่ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเชิงลึกมาสร้างโซลูชันใหม่ที่ตอบโจทย์

ความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการผลิตโปรตีนทางเลือก อาหารเพื่อสุขภาพ หรือเทคโนโลยีอัตโนมัติในกระบวนการผลิต ธุรกิจเหล่านี้มีศักยภาพในการเติบโตอย่างก้าวกระโดดเพราะตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและความยั่งยืน

การเติบโตของ Food Tech Ventures มักเริ่มจากงานวิจัยที่มี Technology Readiness Level (TRL) ตั้งแต่ระดับ 4 ขึ้นไป ที่ผ่านการพิสูจน์ในห้องปฏิบัติการแล้ว แต่ต้องข้ามผ่าน “หุบเขาแห่งความตาย” (Valley of Death) ที่เป็นช่วงเวลาวิกฤตระหว่างการพัฒนาเทคโนโลยีและการนำไปใช้เชิงพาณิชย์ ซึ่งต้องอาศัยทั้งเงินทุน การพัฒนาโมเดลธุรกิจที่แข็งแกร่ง และการเข้าถึงตลาด โดยสามารถเติบโตได้จากรูปแบบ Startup ที่พัฒนาธุรกิจใหม่ หรือ Spin-off ที่แยกตัวออกมาจากงานวิจัยในมหาวิทยาลัยหรือสถาบันวิจัย

ผู้ประกอบการ Food Tech Ventures จะได้รับประโยชน์มากมายจากโอกาสในการสร้างธุรกิจที่เติบโตอย่างยั่งยืน สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม เช่น การลดการใช้ทรัพยากร การผลิตอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น หรือการแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหาร นอกจากนี้ยังมีโอกาสในการระดมทุนจากนักลงทุนที่สนใจธุรกิจนวัตกรรม โดยบริษัทที่ประสบความสำเร็จสามารถมีมูลค่าสูงถึงหลายร้อยล้านบาท ดังจะเห็นได้จากตัวอย่างความสำเร็จของผู้ประกอบการในโครงการ FOREFOOD ACCELERATOR ก่อนๆ ที่ได้รับการร่วมทุนจากบริษัทใหญ่และนักลงทุนอิสระ

โครงการแพลตฟอร์มเร่งรัดการเติบโตของธุรกิจนวัตกรรมอาหารที่ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเชิงลึก (FOREFOOD) รุ่นที่ 5 เป็นโปรแกรมที่พัฒนาขึ้นเพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการ Food Tech Ventures สามารถเติบโตและประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็ว โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาแพลตฟอร์มเร่งการเติบโตทางธุรกิจนวัตกรรมอาหารที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์สูงออกไปสู่ตลาด โปรแกรมนี้ประกอบด้วย:

• กิจกรรม Bootcamp เข้มข้น 3 ครั้ง ที่ครอบคลุมทุกมิติของการพัฒนาธุรกิจ ตั้งแต่โมเดลธุรกิจ การสร้างแบรนด์ การจัดการทรัพย์สินทางปัญญา ไปจนถึงกลยุทธ์การระดมทุน

• การเชื่อมโยงกับผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางและนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศ

• โอกาสในการเข้าร่วมกิจกรรมทางธุรกิจระดับนานาชาติ เพื่อขยายตลาดและเครือข่าย

• กิจกรรม Demo Day ที่เปิดโอกาสให้นำเสนอธุรกิจต่อนักลงทุนและพันธมิตรกลยุทธ์

จากผลการดำเนินงานของ FOREFOOD ในรุ่นที่ผ่านมา พบว่าบริษัทที่เข้าร่วมโครงการสามารถพัฒนา TRL ได้เฉลี่ย 4 ระดับ มีมูลค่าบริษัทเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และหลายบริษัทประสบความสำเร็จในการระดมทุนจากนักลงทุนภายนอก

หากคุณเป็นผู้ประกอบการหรือ

นักวิจัยที่มีเทคโนโลยีนวัตกรรมอาหารที่พร้อมสำหรับการต่อยอดเชิงพาณิชย์

FOREFOOD รุ่นที่ 5 คือโอกาสที่จะช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างก้าวกระโดดและสร้างผลกระทบในวงกว้าง พร้อมเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของไทยสู่อนาคต

FOREFOOD Cohort #5

Foodtech Ventures Acceleration Program

โดยฝ่ายเมืองนวัตกรรมอาหาร

(Food Innopolis)

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์

และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

โอกาสสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจสตาร์ทอัพที่เกี่ยวข้องกับ Food Tech

สิ่งที่ผู้เข้าร่วมโครงการจะได้รับ

เร่งสปีดสู่การเป็น Startup/Spin-off ด้วยการต่อยอดจากงานวิจัยและเทคโนโลยีเชิงลึก การสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านวิจัย เทคโนโลยี และธุรกิจ เพื่อนำผลงานออกสู่ตลาดได้เร็วขึ้น โอกาสสร้างเครือข่ายธุรกิจและพันธมิตรอุตสาหกรรม ทั้งในและต่างประเทศ เชื่อมโยงกับระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารระดับประเทศ

Highlight Features

6-Month Program พร้อมติดตามผลผ่าน OKRs & Weekly Scrum Exclusive Mentorship จากผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีและตลาดอาหาร 10 Dimensions Tech Assessment เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีให้แข็งแกร่ง Ecosystem Exposure ได้เชื่อมโยงกับเครือข่ายผู้เล่นสำคัญในอุตสาหกรรม Demo Day & Networking โอกาสนำเสนอผลงานต่อกลุ่มนักลงทุนและพันธมิตรธุรกิจ

∙ เปิดรับสมัครวันที่ 1 – 31 มีนาคม 68

∙ ประกาศผลผู้ได้รับคัดเลือก

เข้าสัมภาษณ์ : 1 เมษายน 68

∙ สัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกเข้าร่วม

โครงการ : 3 เมษายน 68

∙ ประกาศผลผู้ผ่านการคัดเลือก

เข้าร่วมโครงการ : 4 เมษายน 68

∙ Bootcamp 1st :

24 – 27 เมษายน 68

สมัครเข้าร่วมโครงการ

และดูข้อมูลเพิ่มเติม

ผ่าน Link

ติดต่อผู้ดูแลโครงการ

คุณกีรติ ทักษิณสุข

Tel: 064 909 6135

E-Mail: [email protected]

ติดตามข้อมูลข่าวสารได้ที่

Facebook Page: ForeFood Accelerator